طرزتهیه کیک اسفناج

          امیر 
            بازدید : 144
          چهارشنبه 25 آذر 1394
           نظرات (0)
        

موادلازم وطرزتهیه کیک اسفناج..‌.

مواد اولیه :

برای ۲ نفر

بیكینگ پودر ۲قاشق چایخوری

آرد ۱لیوان

خامه نصف لیوان

اسفناج ۲۵۰گرم

تخم مرغ ۳عدد

شیر نصف لیوان

كره (آب شده) نصف لیوان

پنیر ریکوتا (از پنیر خامه ای هم میتوان استفاده كرد) نصف لیوان

نمك به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:کیک اسفناج

ابتدا اسفناج را پاك كرده و بشویید و اجازه دهید كاملا خشك شود.سپس آن را با مقداری آب بخار پز کنید یا بدون آب داخل قابلمه روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
بعد از پخت اسفناج ها را كاملا ساطوری كنید تا حدی كه مثل سبزی كوكو ریز شوند.(میتوانید قبل از پخت آنها را ساطوری كرده و بعد بخارپز كنید)شیر و خامه را با هم مخلوط كرده و خوب بزنید تا یكدست شوند و بعد آن را به اسفناج اضافه كرده و خوب هم بزنید و بعد تخم مرغها را به مواد اضافه كنید.
آرد را با نمك و بیكینگ پودر مخلوط كرده و ۳ مرتبه الك كنید و بعد آرام آرام به مواد اضافه كرده و خوب هم بزنید تا یكدست شود.

پنیر ریكوتا را با چنگال كمی له كرده و با مقداری از آب مواد و كره مخلوط كنید و خوب هم بزنید و بعد به مواد اضافه كنیدو آنها را آن قدر هم بزنید تا یكدست شوند.
کف قالب کیک را با كره چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید سپس داخل فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۳۰ دقیقه ( بسته به نوع فر ) بپزید.

آماده سازی: ۱۵ دقیقه

مدت انتظار: ۱ ساعت

مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه

حالا یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی آماده شده است میل کنید… نوش جان

منبع anaface

مطالب مرتبط

طرزتهیه چیز کیک