طرزتهیه حلیم بادمجان با لوبیاسفید

          امیر 
            بازدید : 168
          سه شنبه 14 اردیبهشت 1395
           نظرات (0)
        

این حلیم دل‌چسب ایرانی، مناسب مهمانی‌های شما بوده و با تزیین رنگینی که می‌شود به سفره شما رنگ و لعاب می‌دهد. حلیم بادمجان یک غذای خوش‌مزه و پرطرفدار در بین ما ایرانی‌ها است که به روش‌های گوناگون درست می‌شود....

مواد اولیه:

buy prozac online

no prescription canada hydrochloride 20 mg high 90 fluoxetine hcl 30 mg dosage what is difference between actavis and prozac . price of

buy prednisone

بادمجان قلمی ۱۰ تا ۱۲ عدد
گوشت سر دست ۱ کیلوگرم
لوبیا سفید ۵۰۰ گرم
پیاز سرخ کرده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
کشک سائیده ۲ تا ۳ پیمانه
روغن ۳۵۰ گرم

cheap price. overnight delivery. free shipping available., cost of prednisone 20 mg : prednisone without prescription for dogs; prednisone buy online uk

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

buy fluoxetine online – fluoxetine – without prescription . fluoxetine the medication has actually likewise shown appealing results in addressing youngsters and

طرز تهیه:

۱٫داخل یک قابلمه مناسب و بزرگ، سه تا چهار لیوان آب می‌ریزیم. گوشت (گوساله یا گوسفند) و لوبیا سفید و پیاز داغ را داخل قابلمه آب می‌ریزیم و می‌گذاریم کاملا بپزند.

۲٫پوست بادنجان‌ها را می‌گیریم و سر آن‌ها را می‌گیریم. سپس می‌شوییم و روی آن‌ها کمی نمک می‌ریزیم تا تلخی آن گرفته شود. داخل یک تابه بزرگ، مقداری روغن می‌ریزیم و بادنجان‌ها را داخل روغن و روی حرارت ملایم سرخ می‌کنیم.

۳٫گوشت را پس از پختن از آب خارج می‌کنیم. بادنجان‌های سرخ شده و گوشت و لوبیای پخته شده را داخل یک قابلمه بزرگ و مناسب می‌ریزیم و آن‌ها را خوب می‌کوبیم و مخلوط می‌کنیم. دو تا سه لیوان آب و هر مقدار آب گوشتی که داریم، داخل گوشت و بادنجان می‌ریزیم و قابلمه را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و گاهی آن‌را به‌هم می‌زنیم تا حلیم کاملا جا افتاده و کش‌دار شود.

۴٫ظرف را از روی آتش بر می‌‎داریم و با کشک مخلوط می‌کنیم و در ظرف می‌کشیم. روی آن‌را با نعناع داغ و پیاز داغ و گردوی تازه پوست‌گرفته تزئین می‌نمائیم. می‌توان مقداری گردوی تازه در ظرف جداگانه با حلیم بادنجان سر میز گذاشت. حلیم بادنجان را بدون کشک هم می‌توان سرو نمود.

منبع بروزها

ارسال نظر برای این مطلب