غذایی خنک و مخصوص روزهای تابستان می باشد، مخصوص افرادی که می خواهند شامی سبک را میل نموده و سلامتی برایشان اهمیت دارد.
موادلازم وطرزتهیه آبدوغ خیار در ادامه مطلب...
غذایی خنک و مخصوص روزهای تابستان می باشد، مخصوص افرادی که می خواهند شامی سبک را میل نموده و سلامتی برایشان اهمیت دارد.
مواد لازم آبدوغ خیار غذایی تابستانی و خنک
یخ قالبی= به میزان لازم
خیار= نیم کیلو (برای ۳ نفر)
پیاز چه خورد شده= ۵ عدد
گردو خرد شده یا پودر گردو= به میزان دلخواه
فلفل سیاه= یک قاشق چایخوری
نمک= به میزان لازم
نعنا خشک= ۲ قاشق غذا خوری
خامه= (هر قدر که ماست ریختین نصف آن باید خامه باشد)
نان خورد شده= به میزان لازم
سبزی خوردن ریز شده= ۲۵۰ گرم
ماست= به میزان لازم
طرز تهیه آبدوغ خیار غذایی تابستانی و خنک
ابتدا ماست را با همزن مخلوط می کنیم تا یکدست شود سپس خامه را اضافه کرده و مجددا مخلوط می کنیم بعد خیار را پوست کنده و مانند سالادشیرازی خورد می کنیم و به آن اضافه می کنیم بعد سبزی خورد شده و گردو و نمک و فلفل و نعناع و پیازچه خورد شده و نان را اضافه کرده و به میزان لازم آب در آن می ریزیم مقدار آب بستگی به ذائقه شما دارد که سفت باشد یا آبکی.
بعد برای خنک شدن این غذا از چند قالب یخ استفاده می کنیم.
منبع ویکی جوان